بهبود ۷۰ درصد بیماریها با دانه کنجد
تاریخ انتشار: ۲۰ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۳۰۲۰۳۸
کنجد در فرهنگ سرزمینهای شرقی، مدیترانهای و آفریقایی، ارزش بالایی دارد و هزاران سال است که برای خوشطعم کردن غذا، تهیهی روغن و بهره بری از خواص کنجد برای بدن مانند تقویت و سلامت پوست از آن استفاده میشود.
روغن کنجد علاوه بر این که مصرف خوراکی دارد در زمینه تهیه مواد آرایشی و رنگهای نقاشی نیز کاربرد دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کنجد گیاهی گُلدار و از ردهی دولپهایهاست. این دانهها ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری و بعضی از اسیدهای آمینه محسوب میشوند. این دانهها دارای ۵۰ تا ۶۰ درصد روغن و دو آنتیاکسیدان بسیار مفید از خانوادهی لیگنانها به نامهای سسامین و سسامولین هستند.
روغن کنجد نیز دو ترکیب فنولیک دیگر به نامهای سسامول و سسامینول دارد که در فرایند تصفیه تشکیل میشوند. روغن کنجد سرشار از اسید لینولئیک و اسید اولئیک است که بخش عمدهی آنها گاما-توکوفرول و سایر ایزومرهای ویتامین هستند. اسیدهای آمینهی موجود در کنجد لیزین، تریپتوفان و متیونین هستند.
ارزش غذایی کنجدیک قاشق غذاخوری از دانههای کامل کنجد دارای:
۵۲ کالری
۴ گرم چربی
۱ گرم کربوهیدرات
۲ گرم پروتئین
۴ میلیگرم مس (۱۸ درصد از نیاز روزانه)
۲ میلیگرم منگنز (۱۱ درصد از نیاز روزانه)
۸۷ میلیگرم کلسیم (۹ درصد از نیاز روزانه)
۳۱ میلیگرم منیزیم (۸ درصد از نیاز روزانه)
۳ میلیگرم آهن (۷ درصد از نیاز روزانه)
۵۷ میلیگرم فسفر (۶ درصد از نیاز روزانه)
۷ میلیگرم روی (۵ درصد از نیاز روزانه)
۱ میلیگرم تیامین (۵ درصد از نیاز روزانه)
خواص کنجد برای بدن، پوست و موهمانطور که از ارزش غذایی بالای این دانهها مشخص است، خواص کنجد برای بدن هم بسیار زیاد و چشمگیر است که میخواهیم در این مقاله به تعدادی از این خواص اشاره کنیم.
۱. رژیم گیاهی با پروتئین بالا
کنجد، منبع خوبی از پروتئین رژیمی است که همین ویژگی بخش عمدهای از خواص کنجد را پوشش میدهد و اسیدهای آمینه با کیفیت، ۲۰% این دانه را تشکیل میدهند. بنابراین، کنجد برای قرار گرفتن در رژیم گیاهی با پروتئین بالا، عالی است. فقط باید دانههای کنجد را روی سالادها، سبزیجات و نودلهای خود بپاشید.
۲. جلوگیری از دیابت
کنجد، دارای منیزیم و دیگر مواد مغذی است که با دیابت مبارزه میکنند. استفاده از روغن کنجد به عنوان تنها روغن خوراکی، در کاهش فشارخون و گلوکز پلاسما در افراد دیابتی حساس، مؤثر است.
۳. کنجد برای کاهش فشار خون
امروزه افزایش فشار خون مشکل سلامتی، میان زنان و مردان در گروههای سنی مختلف بسیار شایع است. چنانچه مطالعات نشان داده اند که، بسته به خواص کنجد و استفاده از روغن کنجد میتوان پرفشاری خون را کاهش داد. منیزیم موجود در این روغن به کاهش فشارخون کمک میکند.
طیف گسترده مواد معدنی و ویتامینهای موجود در این روغن، میتواند به تقویت سیستم ایمنی تان کمک کند. آنتی اکسیدانها و مواد مغذی کنجد، در مبارزه با عناصر سرطان زا، به بدن کمک میکنند. فیتات موجود در کنجد، به داشتن خواص ضدسرطانی معروف است.
۴. مناسب برای کلسترول پایین
کنجد سیاه برای پایین آوردن سطح کلسترول مفید است. این دانه، دارای دو ماده به نامهای سسامین و سسامولین است که به گروهی از فیبرها به نام لیگنانها تعلق دارند. لیگنانها اثر کاهنده کلسترول دارند، زیرا سرشار از فیبر رژیمی هستند.
کنجد سیاه، حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتو استرول است که ساختاری شبیه به ساختار کلسترول دارد. مصرف این دانه، نه تنها سطح کلسترول خون را پایین میآورد، بلکه خطر پیشرفت برخی از سرطانها را نیز کاهش میدهد. دانه کنجد، بالاترین میزان فیتواسترول را در میان دانهها و مغزها دارد.
۵. داروی پوست سر
حال به برخی از خواص کنجد برای پوست میپردازیم. مقدار بالای روی، به تولید کلاژن کمک میکند و پوست را الاستیسیته و به ترمیم بافتهای آسیب دیده پوست کمک میکند. استفاده منظم از روغن کنجد میتواند خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.
۶. تقویت سلامت قلب
خواص کنجد و روغن آن بسیار زیاد و پایان ناپذیر است. روغن کنجد میتواند با جلوگیری از ضایعات آترواسکلروز، با ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد التهابی، سلامت قلب را تقویت کند.
۷. پیشگیری از سرطان
دانههای کنجد حاوی ترکیبات ضد سرطان مانند اسید فیتیک، منیزیم و فیتواسترول هستند. دانههای کنجد بالاترین مقدار فیتواسترول را در بین تمام دانهها و آجیلها دارد.
۸. کمک به کاهش اضطراب
دانههای کنجد حاوی مواد معدنی ضد استرس مانند منیزیم و کلسیم هستند و همچنین به تولید سروتونین که بارها در بخش سلامت نمناک در دنیای خواص خوردنیهای طبیعی اشاره شد، که باعث کاهش درد، خلق و خوی خوب و خواب عمیق میشود، کمک میکند.
۹. درمان کم خونی
درمان کم خونی بدن از خواص کنجد سیاه است. دانههای کنجد سیاه به طور خاص غنی از آهن هستند و برای کسانی که کم خونی و ضعف دارند، بسیار توصیه میشود.
۱۰. کنجد برای درمان آرتریت
محتوای مس موجود در دانههای کنجد، مانع از آرتریت میشود و استخوان ها، مفاصل و رگهای خونی را تقویت میکند.
۱۱. جلوگیری از چین و چروک
روغن دانههای کنجد از اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش خورشید و آسیب رساندن به پوست که باعث ایجاد لک و چین و چروک میشود، جلوگیری و محافظت میکند.
۱۲. تقویت سلامت استخوانها
خواص کنجد را میتوان با خوردن یک مشت از آن به طور روزانه تجربه کرد. یک مشت از دانههای کنجد بیشتر از یک لیوان شیر کلسیم دارد. همچنین مقدار بالای روی نیز باعث افزایش تراکم و سلامت استخوانها میشود. دانههای کنجد حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی ضروری مانند فسفر، روی و کلسیم هستند.
مصرف متوسط دانه کنجد به صورت منظم میتواند باعث جلوگیری از ایجاد کمبودهای بدن در سلامتی استخوانها شود. همچنین برای کسانی که از بیماریهای استخوانی رنج میبرند، توصیه میشود. دانههای کنجد میتوانند از بروز پوکی استخوان نیز جلوگیری کنند.
۱۳. کمک به سلامت نوزادان
ماساژ روغن کنجد، رشد و خواب نوزادان را بهبود میبخشد. جوشهای روی پوست کودک مخصوصا در قسمتی که پوشک وجود دارد، میتواند با مالش روغن کنجد بهتر و حتی محافظت شود و خشکی پوست را از بین میبرد.
۱۴. مفید برای سلامت چشم
در طب سنتی چینی، ارتباطی بین کبد و چشمها وجود دارد. کبد، خون را به چشمها میفرستد تا از عملکرد آن پشتیبانی کند. دانههای کنجد سیاه برای این عملکرد، بهترین گزینه هستند.
۱۵. حفظ سلامت دهان و دندان
هزاران سال است که از مالیدن روغن کنجد روی دندانها برای کاهش پلاک دندان، سفید کردن دندانها و افزایش سلامت کلی دهان و دندان استفاده میشود.
۱۶. خوب و مناسب برای سلامت تنفسی
از دیگر خواص کنجد میتوان به مناسب بودن آن برای سلامت دستگاه تنفسی اشاره کرد. منیزیم موجود در دانههای کنجد کمک میکند تا از اختلالات تنفسی، اسپاسم هوا و آسم جلوگیری شود.
۱۷. کنجد مناسب برای مو
روغن دانه کنجد پر از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت پوست سر و مو است. غنی از اسیدهای چرب امگا است و به تغذیه ریشههای مو کمک میکند. همچنین پوست سر را مرطوب نگه میدارد، گردش خون را افزایش میدهد، در نتیجه رشد فولیکولهای مو را بهبود میبخشد.
۲ قاشق چای خوری روغن کنجد را با ۲ الی ۳ قطره روغن اسانس رزماری و یک قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا ترکیب کنید. سپس این ترکیب را به پوست سرتان بمالید و به آرامی ماساژ دهید. این کار را ۲ تا ۳ بار در هفته تکرار کنید. مطمئن شوید که موهایتان را با شامپو و نرمکننده عاری از مواد شیمیایی میشویید.
۱۸. بهبود هضم
دانههای کنجد توانایی کاهش یبوست و سایر مشکلات گوارشی را دارند. دانههای کنجد حاوی فیبر قابل توجهی هستند. فیبر برای هضم سالم بسیار مهم است، زیرا سبب دفع مواد زائد میشود و سپس به راحتی از طریق روده بزرگ حرکت میکند. به این ترتیب فیبر مانع انسداد روده میشود.
همچنین کولون یا روده بزرگ را سالم نگه میدارد و احتمال ایجاد مسائل جدی دستگاه گوارش و سرطان را کاهش میدهد.
۱۹. کاهش التهاب
همچنین کاهش التهاب در مفاصل، استخوانها و عضلات از دیگر خواص کنجد است. با این حال نباید در خوردن آنها زیاده روی کرد.
۲۰. کنجد مناسب برای پوست
از آنجایی که دانههای کنجد غنی از خواص ضد التهابی است برای بهبود قرمزی و سایر مسائل پوستی حیاتی و ضروری است. همچنین به از بین بردن پاتوژنها و عوامل دیگر که باعث عفونتهای پوستی میشوند، کمک میکند.
دانههای کنجد دارای آنتی اکسیدانها و SPF طبیعی هستند که از اشعه UV خورشید و رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. فقط یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و ۲ قاشق غذا خوری از دانههای کنجد پودر شده را با یکدیگر ترکیب کنید و روی پوست خود اعمال کنید. این کار را یک یا دو بار در هفته تکرار نمایید.
۲۱. تقویت عملکرد متابولیک
متابولیک، یک کلید حیاتی برای سلامت کلی بدن است. سطح بالایی از انرژی را به بدن میدهد و عملکردها را بهبود میبخشد و باعث رشد سلولی میشود. علاوه بر این کنجد، غنی از پروتئینهای است که در داخل بدن شکسته میشود و اجزاء آن در عملکردهای مختلف بدن مورد استفاده مجدد قرار میگیرد.
روش نگهداری کنجداگر میخواهید مقدار زیادی از کنجد خام را به مدتی بیش از یک سال نگهداری کنید باید آنرا در داخل ظرف شیشهای خشک و دربدار و دور از هر گونه رطوبت و قرار گرفتن در معرض نور خورشید ذخیره کنید.
نکتهنکته قابل توجه در مصرف کنجد این است که تا زمانی که در دهان جویده نشود و یا دانه آن بطور کامل آسیاب نشود، مواد مغذی آن جذب خون نمیشود پس در هنگام مصرف کنجد حتما دانههای آن را بجوید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه درصد از نیاز روزانه دانه های کنجد حاوی خواص کنجد آنتی اکسیدان خواص کنجد استخوان ها برای سلامت مواد مغذی دانه کنجد کنجد سیاه روغن کنجد میلی گرم دانه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۰۲۰۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
درمان خانگی آبله مرغان + بهترین دارو برای از بین بردن جای جوش
از بین بردن جای جوشهای بیماری آبله مرغان یکی از نگرانیهایی است که افراد بسیاری را درگیر میکند و استفاده از چند روش خانگی و دارویی میتواند در این مسیر کمککننده باشد.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، آبله مرغان در کودکان و بزرگسالان درمان خاص پزشکی ندارد و ممکن است پزشک برای کاهش بدن درد و سردرد و تسکین خارش پوست آنتی بیوتیک و آنتیهیستامین تجویز کند، اما به طور کلی درمان آبله مرغان در کودکان و بزرگسالان تنها از طریق سپری شدن دوره بیماری انجام میشود.
درمانهای خانگی مؤثر برای آبله مرغان در نوزادان و بزرگسالانجوش شیرین برای درمان آبله مرغان
یک لیوان آب در یک کاسه بریزید و نصف قاشق سوپخوری پودر جوش شیرین را اضافه کنید.
یک پارچه نرم و تمیز را در مخلوط فرو کنید.
سپس آن را بر روی نواحی تحت تأثیر قرار دهید و بگذارید تا خشک شود.
درمان آبله مرغان با هویج و گشنیز
در حقیقت هویج و گشنیز حاوی ویتامین C و ویتامین Aهستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است، علاوه بر این ، سوپ سرشار از آنتیاکسیدان هایی است که برای مبارزه با عفونت و فرایند التیام مؤثر هستند.
مقداری هویج خرد شده و نصف فنجان گشنیز تازه را به در قابلهای بریزید و آب را نیز اضافه کنید و مخلوط را بجوشانید تا اینکه آب به نصف کاهش یابد.
سوپ را هر روز برای مدت یک ماه بخورید.
جوی دوسر مؤثر در درمان آبله مرغان
روش ۱:
دو فنجان جو دوسر را پودر کنید و آنها را در یک وان بریزید و دو لیتر آب گرم را به آن اضافه کنید.
میتوانید روغنهای اسانسی اساسی را نیز اضافه کنید، مانند روغن درخت چای، روغن اسطوخودوس.
خود را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.
روش ۲:
دو فنجان جو دوسر را پودر کنید و آن را در یک کاسه بگذارید.
بگذارید حدود ۲۰ دقیقه بماند.
آن را محکم بپوشانید و ببندید.
سپس آن را در یک وان پر از آب گرم قرار دهید تارنگ آب شیری شود.
کمی از روغنهای اسانسی را نیز اضافه کنید مانند روغن درخت چای، روغن اسطوخودوس.
در حدود ۲۰ دقیقه در آب بمانید و این روند را به طور مرتب انجام دهید.
سرکه قهوهای مناسب برای آبله مرغان
یک وان پر از آب گرم را آماده و نصف فنجان سرکه قهوهای را به وان اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در آب بمانید.
سپس بدن را با یک حوله تمیز و نرم خشک کنید.
رفع بیماری آبله مرغان با عسل
کمی عسل را به مناطق مورد نظرتان بمالید؛ این کار را دو بار در هر روز انجام دهید تا هیچ جای زخمی باقی نماند.
خلاصی از آبله مرغان با چای گیاهی
یک قاشق سوپخوری از گیاهان را در یک کاسه بریزید و کمی آب جوش بریزید.
اجازه دهید تا چند دقیقه بماند و سپس آن را صاف کنید.
سپس مقدار کمی عسل، پودر دارچین و کمی آب لیمو به مخلوط اضافه کنید و این چای را کم کم و چند بار در روز بنوشید.
درمان آبله مرغان با روغن اسطوخدوس
روش ۱:
کمی روغن اسانسی اسطوخدوس را در یک فنجان بریزید و سپس روغن نارگیل کمی را برای رقیق شدن آن اضافه کنید.
روغن را به مناطقی که تحت تأثیر قرار گرفته است، بمالید.
بگذارید به طور طبیعی خشک شود و این کار را دو بار در روز تکرار کنید.
روش ۲:
در یک وان پر از آب گرم چند قطره روغن اسطوخودوس و بابونه بریزید.
خود را به مدت ۱۰ دقیقه در این مخلوط خیس کنید.
درمان آبله مرغان با ریحان
برگهای تازه ریحان را در یک قابلمه با کمی آب حرارت دهید.
وقتی آب جوشید، برگها را بردارید و حرارتش کم شود، این محلول را برای چند دقیقه آرام بجوشانید.
سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند، برای چند دقیقه در یخچال بگذارید و سپس یک حوله تمیز در مخلوط بگذارید و بر روی مناطق متأثر بگذارید، این روش را هر روز یک بار اعمال کنید.
خواص درمانی زنجبیل برای آبله مرغان
روش ۱:
ریشههای زنجبیل را با یک فنجان آب به قابلمه اضافه کنید، مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
سپس حرارت را خاموش کنید و مخلوط را صاف کنید.
سپس کمی آب لیمو و عسل اضافه کنید. (یک قاشق سوپخوری) مخلوط را دو بار در روز بنوشید.
روش ۲:
یک وان پر از آب گرم را آماده کنید.
نصف فنجان پودر زنجبیل را به داخل وان بریزید و به مدت نیم ساعت خود را خیس کنید.
این کار را هر روز انجام دهید.
پیشگیری از باقی ماندن جای جوش آبله مرغان روی پوستتا حد امکان از خراشیدن خودداری کنید.
دستکش بپوشید تا از آسیب به پوست در اثر خراشیدگی جلوگیری کنید.
یک لوسیون تسکین دهنده را روی تاولها مالیده یا بزنید.
یک کرم ضدخارش مانند لوسیون کالامین را روی تاولها مالیده یا بزنید.
حمام خنک داشته باشید.
آنتی هیستامین مانند بنادریل را امتحان کنید.
چگونه جای جوش آبله مرغان را از بین ببریم؟رتینول یکی از فرمهای ویتامین آ است، این ماده تولید کلاژن را به شدت افزایش میدهد، مالیدن کرم روی اسکارها به طور شبانه تولید کلاژن را در ناحیه آسیب دیده تحریک میکند و اگر مصرف این کرم موجب حساسیت پوست شما شد، یک روز در میان از آن استفاده کنید.
اکسفولیاک سلولهای مرده پوست را حذف، فضا را برای تولید و جایگزینی سلولهای جدید فراهم و با اسکراب کردن پوست بخش سطحی لک را تراشیده و حذف میکند.
دو روش اکسفولیت کردن وجود دارد:
۱. مکانیکی
شامل اسکراب، براش و دیگر ابزارها است، این روش به صورت مستقیم روی پوست و در حرکتهای دورانی اعمال، روی پوست انجام و هر سه روز یک بار تکرار میشود.
۲. شیمیایی
لوسیونهایی هستند که یک واکنش خفیف شیمیایی ایجاد میکنند که لایه سطحی پوست را بر میدارد، این مواد را طبق روش مصرف تجویز شده به صورت مستقیم روی اسکار قرار دهید.
کرم برای رفع جای جوش آبله مرغانکرمهای سطحی رفع اسکار شامل انواع ترکیبات و عناصری هستند که گمان میرود به حذف یا کاهش تظاهر لکها کمک میکنند.
درمان خانگی جای آبله مرغانویتامین E
ویتامین E از دیرباز به عنوان یک ماده مؤثر برای درمان این جای زخمها در نظر گرفته میشود، اما این ادعا ممکن است صحیح نباشد، مطالعههای بسیاری نشان داده است که این ماده تأثیر قابل ملاحظهای بر این جای زخمها ندارد، در واقع ، آکادمی پوست آمریکا به اشخاص توصیه میکند که از ویتامین E بر روی جای زخم خویش استفاده نکنند برای این که ممکن است ظاهر آن را بدتر کند.
جوی دو سر
برای درمان جای آبله مرغان، مادههای طبیعی مثل جو دو سر خیلی کمک کننده هستند، برای این که خواص رطوبت رسانی بسیار بالایی دارد و این خواص به سلولهای پوستی برای بهبود سریعتر و بهتر کمک میکند.
قدری جو دو سر را با آب در میکسر مخلوط کنید تا به یک خمیر نرم تبدیل شود، سپس این خمیر را در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود و بعد آن را برای درمان جای آبله مرغان روی اسکارها قرار دهید، قدری با سرانگشتان آن را ماساژ دهید و پس از ۱۰ دقیقه صورت را بشویید.
آبلیمو
ویتامین C و اسید سیتریک موجود در لیمو، رنگ چهره را روشن میکند و با خواص لایه برداری طبیعی، اثرهای زخم روی لایه خارجی پوست را التیام میبخشد، کافی است لیموی طبیعی را به مدت ۱۰ دقیقه روی نواحی آسیب دیده بگذارید و سپس با آب ولرم بشویید.
آلوئه ورا
از آلوئه ورا در درمان سوختگیها استفاده شده است، آلوئه ورا تأثیر اثبات شدهای در کاهش دمای ناحیه آسیب دیده دارد، اما روی درمان اسکارها تأثیر خاصی ندارد؛ پاپایا یک ماسک لایه بردار طبیعی برای از بین بردن جای لک آبله مرغان است، پاپایا یک لایه بردار طبیعی است و با فعال کردن آنزیمهای پوستی، سلولهای مرده را از بین میبرد.
آبلیمو، عسل و پاپایای پوست کنده شده را در مخلوط کن بریزید، آن را به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یک دستی به وجود آید، آن را روی لکههای پوست صورت بزنید، محل را با یک پلاستیک بپوشانید، نیم ساعت صبر کنید، با آب سرد پوست صورت را بشویید و خشک کنید.
کد خبر 742590